Burak – naturalna moc smaku i zdrowia
Burak to jedno z najbardziej wartościowych warzyw w naszej kuchni – znany i ceniony od pokoleń. Nasze buraki pochodzą z małej, lokalnej uprawy, dojrzewają bez intensywnych oprysków i są zbierane ręcznie, gdy osiągną pełnię smaku. Mają intensywny kolor, jędrny miąższ i naturalną słodycz – to produkt, który świetnie sprawdza się w kuchni tradycyjnej i nowoczesnej.
Właściwości zdrowotne buraków
Buraki to nie tylko smak – to również naturalne wsparcie dla organizmu. Zawierają:
żelazo, kwas foliowy i witaminę B6 – wspierają produkcję czerwonych krwinek,
antocyjany i betainę – działają przeciwzapalnie i chronią komórki,
błonnik – poprawia trawienie i pracę jelit,
azotany naturalne – wspomagają pracę serca i obniżają ciśnienie krwi,
witaminę C, mangan i potas – wzmacniają odporność i układ nerwowy.
Buraki są niskokaloryczne, a jednocześnie sycące – świetnie sprawdzą się w diecie odchudzającej, wegetariańskiej, przeciwzapalnej i sportowej.
Jak wykorzystać buraki w kuchni?
Buraki są niezwykle wszechstronne. Można je podać:
gotowane lub pieczone – jako dodatek do obiadu lub sałatki,
w formie barszczu – klasyczny barszcz czerwony, ukraiński lub wigilijny,
na surowo – jako składnik surówek i soków (np. z jabłkiem lub imbirem),
fermentowane – jako zakwas buraczany, idealny na odporność,
w daniach słodkich – np. w cieście czekoladowym jako naturalny zamiennik tłuszczu.
Buraki świetnie komponują się z czosnkiem, chrzanem, serem kozim, pomarańczą, jabłkiem, octem balsamicznym i orzechami.
Dlaczego warto wybrać nasze buraki?
✅ Pochodzą z lokalnej, małoskalowej uprawy
✅ Zbierane ręcznie – jędrne, świeże i bez uszkodzeń
✅ Bez sztucznych nawozów i oprysków przed zbiorem
✅ Doskonałe do gotowania, pieczenia i kiszenia
✅ Naturalnie słodkie, intensywnie czerwone i pełne składników odżywczych
Burak to warzywo, które łączy tradycję z nowoczesnością – niepozorne z wyglądu, a tak bogate w smak i zdrowie. Wybierz nasze buraki i przekonaj się, jak wiele mogą wnieść do Twojej kuchni.
Zamów
Zapłać
Odbierz
